– В СЗАО «СКВО» произошло важное событие – запуск в эксплуатацию автоматизированной доильной карусели GEA DairyRotor T8900 на 60 голов. Она стала ключевым элементом модернизации производства. Почему именно сейчас было необходимо реализовать этот масштабный проект?
– Наш молочный комплекс был построен и запущен в эксплуатацию еще в 2002 году, это была первая мегаферма с оборудованием DeLaval. В то время это был абсолютно инновационный проект. Однако все эти годы животноводческое направление в нашем хозяйстве развивалось, и особенно это характерно для последних шести лет. Проанализировав показатели, мы поняли, что продуктивность поголовья растет, однако существующий доильный зал нуждается в капитальном ремонте в связи с большим сроком эксплуатации (более 20 лет). Поскольку мы не могли остановить единственный доильный зал (параллель 32 на 32 места), на первом этапе модернизации производства было принято решение о запуске нового родильного отделения с дополнительным малым доильным залом на 16 мест. Это на первоначальном этапе позволило разгрузить основной зал и повысить качество доения только отелившихся коров.
Следующим же, можно сказать, основным этапом стало строительство карусели компании GEA. Модель DairyRotor T8900 на 60 голов была выбрана не случайно. Из всех немногочисленных предложений на рынке именно у данного оборудования максимально эффективное, качественное и бережное доение животных, исключающее в том числе и появление маститов. Автоматизация всех процессов в этой карусели увеличивает производительность и сокращает затрачиваемое время доения, в сравнении с действующей параллелью, практически в два раза. Молоко охлаждается прямо в потоке с 38°С до 4°С, а новые танки-накопители поддерживают эту температуру вплоть до отгрузки молока производителю. Никакой иной обработке, кроме охлаждения, молоко не подвергается, что позволяет полностью сохранить качественные показатели и все полезные свойства выходного продукта. Поэтому наше молоко – это самое настоящее молоко, как говорят «из-под коровы».
Очень важен и тот факт, что при уменьшении потока молока из вымени коровы, оборудование само автоматически отключает вакуумное доение и отсоединяет доильный аппарат от вымени без участия доярки, тем самым не подвергая корову излишнему, так называемому пустому доению. А уже после автоматического отключения доильный аппарат становится на парковочное место и дальнейшие манипуляции с выменем, такие как массаж и обработка, производит уже своими руками доярка.
Все перечисленное теперь позволяет получить те объемы производства молока, которых мы бы хотели достичь уже в ближайшем будущем.
Если говорить о количественных показателях, то за последние 10 лет надои были увеличены с 6 тонн молока в сутки до 64-65 тонн все в те же сутки. Продуктивность одной коровы с 7-8 тысяч литров в год выросла до 13-14 тысяч. А есть головы, которые дают и по 18 тысяч. Потенциально приблизиться к максимальным показателям производства можно только используя самое современное оборудование.
Должна отметить, что установленная в нашем хозяйстве карусель, является инновационной даже для немецкой компании GEA. Модель разработана в 2019 году и таких, на данный момент, установлено в России всего две. Наша карусель самая большая не только в Ростовской области, но и на всем Юге России. Мы сделали ставку на самую лучшую модель карусели среди существующих на рынке, чтобы и в будущем, спустя не один год, она оставалась современной и инновационной.
Кроме этого, за последние два года мы уже построили и запустили два новых корпуса для содержания молодняка, а также сейчас идет возведение самого большого на ферме корпуса для содержания дойного стада.
Благодаря плановому расширению на молочной ферме, мы можем говорить об увеличении суточных надоев с существующих 65 тонн до 80 тонн.
Хотела бы выразить особую благодарность Минсельхозу РО за предоставление субсидирования наших смелых проектов. Без государственных программ создание данного проекта было бы невозможным. И конечно, огромная благодарность Сберу, который был с нами на всех этапах финансирования: от планирования сделки до приобретения оборудования и строительства, страховал наши риски и поддержал все наши начинания. Хотела бы отметить ответственных поставщиков и монтажников оборудования, которые выполнили свои обязательства в полной мере, несмотря на существующие ограничения, ведь оборудование было импортировано из-за границы. И конечно же, одним из главных этапов строительства стал монтаж карусели. Подрядчики работали днем и ночью, и даже после запуска объекта они остаются с нами, обучая наших специалистов.